Vivre à Palm Springs comme les gens du pays

Jamie Kowal, commerçante, nous raconte où elle aime magasiner, manger et prendre un verre 

Photo par Jaime Kowal

Il est difficile de résister à l’allure de Palm Spings. Il suffit de le demander à Jaime Kowal, entrepreneure canadienne, qui s’y installa après y avoir passé ses vacances d’hiver en 2012. Au cours des deux dernières années, elle ouvrit trois entreprises dans cette ville : The Amado, une entreprise de locations de propriétés de vacances branchées; Ernest Coffee, un café-restaurant dans un quartier chic et Bootlegger Tiki, un bar à thème tropical. Voici quelques-uns de ses endroits préférés. 

Les boutiques

« La boutique de vêtements de Trina Turk est vraiment agréable. Elle convient parfaitement à Palm Springs », explique Kowal. Pour les articles de la maison, elle se rend dans un endroit spécial au Coeur de Pelago. Le choix s’y décrit comme une « ode au style moderne du milieu du siècle, précise-t-elle, tout en demeurant contemporain. »

Les restaurants

« Les arômes ne cessent de s’améliorer à Workshop Kitchen + Bar, explique Kowal. Le restaurant a été magnifiquement rénové en rendant honneur à l’histoire de l’endroit tout en y ajoutant de l’élégance. » Le poulet rôti est un incontournable. « La pizza sans gluten de Birba est également délicieuse, » fait-elle remarquer.

Les bars

Bar ne fait pas seulement de « superbes cocktails artisanaux, », mais les animateurs et le divertissement y sont aussi fantastiques, dit Kowal. « Le karaoké du mardi soir au Ace Hotel & Swim Club est à recommander, tout comme les dirty martinis de Melvyn’s. » 

Activité préférée

« J’adore un brunch bien arrosé avant une fête près de la piscine le week-end, dit Kowal. Des bars comme le Tropicale proposent des mimosas inépuisables. Par ailleurs, le Sparrows Lodge a un très beau bar près de la piscine. » Son endroit préféré demeure cependant le Purple Palm Restaurant & Bar à l’hôtel Colony Palms. « Lorsque mes amies sont ici, nous prenons toujours du champagne et des huîtres près de la piscine du Colony Palms, » précise-t-elle.

Bijou caché incontournable

Desert Hot Springs. C’est dans cette ville de spa reconnue pour ses sources minérales naturelles chaudes et froides que se trouve la villégiature préférée de Kowal, le Spring Resort & Day Spa. « C’est une petite escapade. On peut y aller très tôt si l’on veut, prendre rendez-vous pour un massage, puis profiter des sources. »

Clou de la ville

En raison de ses festivals, on a l’impression « qu’il se passe toujours quelque chose à Palm Springs », dit Kowal. La semaine du modernisme et le festival de la photo de Palm Springs sont ses favoris, mais ce qui est vraiment différent ici c’est que « lorsqu’il y a un événement, il est tellement facile d’y participer. »