Paradis 101

Comment passer une journée extraordinaire dans ces trois destinations incontournables à Hawaï.

Photo par Brooklyn Dombroski.

Où que vous alliez à Hawaï, vous trouverez des palmiers oscillant au vent, des plages de sable blanc et une douce brise insulaire. Outre ces points communs, chaque île de l’archipel est bien distincte : grands espaces, montagnes embrumées, villes balnéaires à l’ambiance décontractée et une capitale qui bourdonne d’activités. Pour vous aider à choisir votre destination vacances à Hawaï, nous avons sélectionné trois îles à découvrir, qui offrent des expériences uniques. Et pour que vos vacances commencent d’un bon pied, nous vous avons planifié une journée parfaite et bien remplie! Considérez ce guide comme votre introduction au paradis.


Molokai

Photo par Bethany Salvon.

Comptant une seule ville principale (Kaunakakai), aucun lampadaire et quelque 7 500 habitants dont 40 pour cent sont natifs d’Hawaï, Molokai offre un style de vie insulaire plus lent. Au lieu des hôtels, vous trouverez des kilomètres de littoral vierge et de forêts denses agrémentées d’éblouissantes chutes et de restaurants simples.

6 h 30

Admirez le fameux lever de soleil sur la côte est par la route panoramique de la vallée de Halawa. Vous y trouverez des endroits où vous arrêter pour prendre des photos et profiter pleinement de la vue.

7 h 30

Photo par Regula Heeb-Zweifel/Alamy.

Arrêtez-vous au Mana’e Goods & Grindz, un marché-restaurant familial de Pukoo, et commandez un petit-déjeuner améri-cain ou un plat traditionnel (riz, poulet et salade).

8 h 45

Photo par Hawaii Tourism Authority (HTA).

Les centaines de cocotiers près de Kapuaiwa Coconut Grove (un point d’intérêt de l’île) ont été plantés dans les années 1860 lors du règne du roi Kamehameha V.

9 h 30

Photo par Bethany Salvon.

Rendez-vous à Church Row, en face du boisé de cocotiers. Ses sept mini-églises du 19e siècle furent fondées par des missionnaires.

10 h

Promenez-vous sur l’avenue Kaunakakai’s Ala Malama et jetez un œil à l’artisanat local de Kalele Bookstore & Divine Expressions et aux articles mode d’Imports Gift Shop.

11 h 30

Photo par Hawaii Tourism Authority (HTA).

Visitez Palaau State Park et marchez vers le point de vue de Kalaupapa pour admirer le panorama spectaculaire sur la péninsule depuis les falaises.

13 h 15

Goûtez à des noix de macadamia fraîches et admirez la plantation Purdy’s All-Natural Macadamia Nut Farm. Rendez-vous au café de la plantation Coffees of Hawaii pour faire le plein de café en grains et de provisions pour un pique-nique.

15 h

Photo par David Fleetham/Alamy.

Papohaku Beach, une plage de sable doré de cinq kilomètres, est parfaite pour flâner et contempler les vagues. C’est aussi l’un des meilleurs endroits pour regarder le coucher du soleil.

19 h

Goûtez aux crevettes citron et miel et au crabe haole épicé au Paddlers Restaurant and Bar, nouveau centre culinaire névralgique de Molokai. De plus, on y donne des concerts le soir.

21 h 30

Photo par Bethany Salvon.

Faites la queue au comptoir de nuit de Kanemitsu’s Bakery & Coffee Shop pour savourer un pain chaud Molokai juste sorti du four, au fromage à la crème, à la confiture ou à la cannelle. Cette création a valu au boulanger George Kanemitsu une place en demi-finale pour le Prix James Beard en 2018.


Honolulu

Photo par Brooklyn Dombroski.

Honolulu et ses quartiers animés se font très bien à pied, et il y a plus à voir que le quartier de Waikiki et les centres d’achats du centre-ville. L’art urbain et les microbrasseries du quartier industriel-chic de Kakaako et les maisons et jardins majestueux de Manoa reflètent le multiculturalisme des gens qui ont construit Honolulu.

6 h

Photo par Stelios Michael/Alamy.

Attendez l’ouverture de la barrière pour monter à Diamond Head, vous aurez accès à l’une des meilleures vues d’Oahu au lever du soleil.

8 h

Au Koko Head Cafe à Kaimuki, la chef Lee Anne Wong prépare des combinaisons créatives comme le petit-déjeuner bruschetta, fruits, yaourt aux noix macadamia et œufs ‘volcano’ au four avec saucisse portugaise.

9 h 30

Photo par Brooklyn Dombroski.

Les eaux calmes de Ala Moana Beach Park sont parfaites pour une leçon de surf chez Let’s Surf HI.

11 h

Photo par Theodore Trimmer/Shutterstock.

Une promenade au marché d’Oahu dans le quartier chinois vous fera visiter tous les pays d’Asie.

12 h 30

Photo par Lianne Rozzelle.

Dégustez le sublime sandwich banh mi avec trempette French-Pho de chez The Pig and the Lady et savourez le mélange parfait de pointe de poitrine, sauce hoisin et bouillon pho.

13 h 30

Photo par 7maru/Shutterstock.

Visitez le grandiose lonani Palace, ancienne résidence des derniers monarques d’Hawaï. Ce palais orné a entièrement été remis à neuf et contient le mobilier d’époque original.

15 h

Photo par Jasper Wong.

Sûrement l’un des quartiers les plus cool de la ville, Kakaako éclabousse avec ses murales éclatantes. Admirez ces créations colorées lors d’une visite autonome. (consultez les cartes au powwowworldwide.com.)

16 h 30

Rejoignez la scène animée de Honolulu Beerworks, et commandez un bretzel bavarois moelleux et une Kewalo’s Cream Ale.

18 h 30

Le coucher du soleil de Waikiki en vaut la peine. Savourez des mets locaux au son d’une musique hawaïenne tout en regardant le soleil disparaître au House Without A Key.

21 h

Expérimentez la vie nocturne de Honolulu au Bevy, un bar à cocktails très populaire, connu pour ses mélanges inventifs.


Paia, Maui

À la fois le repaire des surfeurs décontractés et des bohèmes modernes, le minivillage de Paia sur la rive nord de Maui déborde de boutiques originales et de restaurants à voir, tandis que les fermes et les producteurs artisanaux des environs attirent les passionnés de cuisine.

7 h 30

Photo par Jonah Kest.

Rien ne représente mieux Paia que les cours de yoga sur la plage de Yoga Shala Mauia au lever du soleil .

9 h

Photo par Paia Inn.

Au Paia Inn, buvez votre café sur une chaise longue dans l’herbe et sustentez-vous avec un parfait ou un toast à l’avocat au Vana, le restaurant de l’hôtel.

9 h 45

Photo par Design Pics Inc/Alamy.

Immergez-vous dans l’ambiance country de Makawo. Les façades historiques des bâtiments de ce minuscule village ont l’air tout droit sorties d’un film de cowboy. Magasinez parmi le choix éclectique de boutiques et goûtez aux beignets sur bâtonnet de T. Komoda Store & Bakery.

11 h

Explorez la région agricole fertile de Kula, où tout pousse, des grains de café aux avocats. En semaine, un lunch fraîchement cueilli est compris dans la visite de la ferme Oo.

13 h 45

Photo par Nicole Glass/Shutterstock.

Appréciez le pano-rama en voiture sur la route vers Hana, longeant la falaise.

16 h 30

Rafraîchissez-vous avec une crème glacée artisanale de Paia Gelato (essayez la Big Island Macadamia Nut Coffee Crunch) et magasinez dans les boutiques uniques du centre-ville.

17 h 30

Photo par Debra Behr/Alamy.

Savourez votre fin de votre journée au Hookipa Beach Park. Encouragez les véliplanchistes ou allez voir des surfeurs de classe internationale chevaucher les vagues du Pacifique.

19 h 30

Photo par Sergi Reboredo/Alamy.

Le restaurant Mama’s Fish House est connu pour avoir mis Paia sur la carte de l’État. Prenez le poisson du jour, ou encore le poisson farci, la spécialité de la maison.


Cet article a été rédigé en anglais et traduit en français.