Cinq choses à faire à Sainte-Lucie

Ne manquez pas les peintures murales aux couleurs vives et la tyrolienne à travers la forêt tropicale; faites connaissance avec les gens du coin et visitez les magnifiques plages sur cette île luxuriante des Caraïbes

 

À leur arrivée à Sainte-Lucie, les visiteurs remarquent immédiatement les deux énormes aiguilles volcaniques du Gros Piton et du Petit Piton. Inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO, les pitons, à la flore unique et fascinante, ne sont pas les seuls attraits de cette île orientale des Caraï-bes. On y trouve une forêt tropicale luxuriante,  des plages exceptionnelles et le volcan de la Soufrière, unique volcan au monde accessible en voiture ou à pied.

Art local

Sir Dunstan St. Omer est un artiste local dont le style caractéristique en vaut le détour. Ses œuvres figu-rent dans de nombreuses églises de l’île, dont l’église de la Sainte-Famille, à Jacmel (à 30 minutes de la ville de Castries), où se trouve sa fresque audacieuse de la Sainte Famille derrière l’autel. Fait amusant : St. Omer a aussi conçu le drapeau national de Sainte-Lucie.

Tyrolienne la nuit

Allez à Babonneau, à 20 minutes au nord-ouest de Castries, pour des émotions fortes dans la beauté de la forêt tropicale au clair de lune. L’excursion Adrena-Line LUNA de Rainforest Adventures propose un circuit en tyrolienne de nuit. On file à travers 18 plateformes; on s’accroche à une liane comme Tarzan et  on finit en rappel jusqu’au camp de base come Indiana.

Se mÊler au peuple

Les restos de poisson frit d’Anse La Raye et Gros Islet sont près des villégiatures, mais si vous voulez vous mêler au peuple, mettez le cap pour le Festival du Poisson de Dennery, un village de pêcheurs de la côte est. Cette fête communautaire gratuite a lieu le samedi soir; les chefs locaux servent des plats copieux de vivaneaux, crevettes, écrevisses et langoustes grillés, frits ou vapeur.

Plage tranquille

Située derrière le Gros Piton, la plage de l’Anse L’Ivrogne est couverte de sable noir d’origine volcanique. C’est un coin tranquille, loin des plages plus fréquentées. On peut y profiter du soleil dans une ambiance paisible, et faire de la plongée en masque et tuba pour admirer un monde sous-marin multicolore : poissons-trompettes, balistes et poissons-coffres.

Ketchup À la Banane

Ce condiment sucré et épicé, créé à l’origine aux Philippines dans les années 1950, a été adopté par Sainte-Lucie où l’on trouvait de nombreuses variétés sucrées de bananes. On le trouve facilement dans tous les magasins de souvenirs de l’île; ce ketchup savoureux est à déguster sur une grillade de viande, poulet ou poisson.